| Februari 2012 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ma | 30 | 06 | 13 | 20 | 27 |
| di | 31 | 07 | 14 | 21 | 28 |
| wo | 01 | 08 | 15 | 22 | 29 |
| do | 02 | 09 | 16 | 23 | 01 |
| vr | 03 | 10 | 17 | 24 | 02 |
| za | 04 | 11 | 18 | 25 | 03 |
| zo | 05 | 12 | 19 | 26 | 04 |
05 februari 2012
Slow Food ondersteunt onderwijsproject van Hogeschool Windesheim
Op 31 januari is aan hogeschool Windesheim in Zwolle de aftrap gegeven voor een onderwijs- en onderzoeksproject gericht op de promotie van Nederlandse rauwmelkse kaas in een twintigtal landen in Europa en daarbuiten. Het project wordt financieel gesteund door Slow Food Nederland, onderdeel van de wereldwijde Slow Food-beweging die zich onder andere inzet voor kleine producenten van streekproducten. »
03 februari 2012
The Hungry City
Na twee veelbesproken en goed bezochte debatreeksen in de Rode Hoed (2009 en 2010) voor bedrijven, boeren, NGO's en burgers over landbouw & voedsel, komt er een derde reeks. Dinsdag 9 februari is de aftrap met Carolyn Steel, de Londense architecte die als eerste architecte inzag hoe de barrière tussen stad en platteland, dus de voedselvoorziening, geslecht kan worden. »
26 januari 2012
Slow Food-stand op Biovak trekt veel bekijks
De Slow Food-stand op de tweedaagse Biovak, de belangrijkste Nederlandse vakbeurs voor de biologische sector, heeft een groot aantal bezoekers getrokken. De stand, een initiatief van convivium Zwolle, was geheel in de geest van de Slow Food-beweging ingebed in een “streekplein” dat vooral werd bevolkt door kleine producenten van streekproducten. »
26 januari 2012
Brabantse Groene Afspraak
Gisteren ondertekenden vertegenwoordigers van 12 verschillende partijen tijdens de Biodiversiteitsdag in het Provinciehuis van Den Bosch de zogenaamde Groene Afspraak over het Kempische Heideschaap, een van de Presidia van Slow Food Nederland. Tot de ondertekenaars behoren Staatsbosbeheer, diverse gemeenten waar de schapen passeren en grazen, de schaapherders en de leverancier van schapenvlees, Hems BV uit Netersel. »
24 januari 2012
Brede steun voor Kempisch heideschaap
Tijdens de Beursvloer Biodiversiteit 25 januari wordt op het provinciehuis in Den Bosch een overeenkomst ondertekend voor behoud van het Kempisch Heidschaap. Schapenhouders, vleesgroothandel, gemeentes, terreinbeheerders en waterschap gaan zich samen inzetten voor het behoud van dit ras. »
23 januari 2012
Culinaire kennisuitwisseling met "Canarische koks"
In verband met de oprichting van het convivium "Slow Food Santa Cruz de Tenerife" komen 3 gerenommeerde chefs vanuit diverse eilanden naar Nederland om kennis uit te wisselen. 28 en 29 januari is er een weekend georganiseerd om Nederlanders bekend te maken met de authentieke Canarische keuken en haar wijnen. »
19 januari 2012
Amersfoort Hoofdstad van de Smaak 2012
De organisatie van de Week van de Smaak heeft de regio Amersfoort verkozen tot Hoofdstad van de Smaak 2012. Het hele jaar staan de stad en regio in het teken van ambachtelijke en eerlijke producten uit eigen streek. De Week van de Smaak vindt dit jaar plaats van 29 september t/m 7 oktober. »
26 december 2011
8 maart: Dag van de Stadslandbouw
Op 8 maart 2012 vindt in Almere de Dag van de Stadslandbouw plaats: het eerste nationale congres waar in breed perspectief de kansen en knelpunten van stadslandbouw in Nederland uiteen worden gezet. Vernieuwende ondernemers kunnen meedingen naar de Stadslandbouw Innovatie Award. »
25 december 2011
Amersfoort (bijna) Hoofdstad van de Smaak
Amersfoort dingt in 2012 mee naar de titel Hoofdstad van de Smaak 2012. Slow Food Utrecht steunt dit initiatief. De organisatie zoekt nog sponsoren die de kandidatuur mede mogelijk maken. Wie helpt mee? »
25 december 2011
Drie beste restaurants Euro-Toques bekend
Onder andere hotel-restaurant de Meulenhoek in Exloo is genomineerd. De winnaar wordt maandag 9 januari bekendgemaakt tijdens de horecavakbeurs Horecava. »
12 december 2011
Derde Terra Madre Day opnieuw succes
Het diner in Amsterdam ter gelegenheid van de wereldwijde Terra Madre Day was wederom een succes. Maar liefst 180 gasten kwamen af op de unieke combinatie van Italiaanse en Nederlandse topproducten. Nieuw was dat er ditmaal niet alleen Nederlandse producenten acte de présence gaven, vanuit Italië waren producenten van rauwmelkse kaas en kappertjes binnengehaald. »