NIEUWS

gastvrij rotterdam

Slow Food en het Dit Smaakt naar Meer Paviljoen, Gastvrij Rotterdam

11 september 2017

Het Dit Smaakt naar Meer Paviljoen op horecabeurs Gastvrij Rotterdam is hét beursconcept rondom verantwoorde en (h)eerlijke producten voor de horecaprofessional. In deze 5e editie is het thema Slow Food. De Nederlandse afdeling van Slow Food, een wereldwijde beweging van mensen die staan voor Good, Clean & Fair food, presenteert zich hier.

Lees verder
SFU stimuleringsprijs

Wie verdient de Slow Food Utrecht Stimuleringsprijs 2017?

5 september 2017

Convivium Utrecht is dit jaar gestart met de Slow Food Utrecht Stimuleringsprijs. De prijs is bedoeld voor een professional die op een Slow Food-waardige manier actief is en stimulering kan gebruiken. Ken jij een boer, tuinder, kok, bakker of andere professional in de voedingssector die een goede kandidaat is? Meld hem of haar dan aan voor de Slow Food Utrecht Stimuleringsprijs 2017. De eerste winnaar van de prijs waren Jacob en Linda Beeker van Boerderij Eyckenstein in Maartsensdijk.

Lees verder
murielle curtois

15-18 sept | Culinaire Ardennentrip

30 augustus 2017

Vier dagen op pad vanuit het best bewaarde geheim van de Ardennen. René Zanderink van de Ark van de Smaak-commissie organiseert in het lange weekend van 15-18 september een 4-daagse culinaire trip in samenwerking met Slow Food België langs de lekkerste producenten van Wallonië.

Lees verder

Ben jij de nieuwe secretaris van Slow Food Nederland?

12 juli 2017

Het bestuur van Slow Food Nederland is op zoek naar een nieuwe secretaris. Ben jij de strategische denker die we zoeken en wil jij meebouwen aan Slow Food? Bekijk de vacature en stuur je motivatie en cv naar ons op!

Lees verder

Nieuw Presidium Boeren Leidse Kaas Traditoneel

15 juni 2017

Slow Food Nederland en de Vereniging van de Boeren-Leidse kaasmakers hebben het nieuwe presidium Boeren Leidse Traditioneel (BLT) opgericht. Een presidium is een samenwerkingsverband van lokale producenten.

Lees verder

Brandrode Brandbrief aangeboden op Binnenhof

8 juni 2017

Vrijwel alle leden van de Vaste Tweede Kamer commissie voor Landbouw kwamen gisteren naar buiten (hoewel er Code Geel gold) om te kijken naar de demonstratie over de rode loper (een zogenaamde cattle walk) van zeldzame huisdierrassen.

Wat was het geval: diverse NGO's die zich in zetten voor het behoud van agrobiodiversiteit waaronder Slow Food Nederland boden een Brandrode Brandbrief aan. Dit om kamerleden attenderen op de noodzaak deze rassen voor volgende generaties te beschermen en hen daarom te vrijwaren van regels die gelden voor intensief gehouden rassen.

Lees verder

Gezocht: werkgroepleden fondsenwerving

3 mei 2017

Slow Food wil dé beweging zijn van good, clean en fair food in Nederland. Om onze ambities te realiseren en meer impact te maken in het voedselsysteem, zullen we substantiëler sponsors en fondsen gaan werven. Penningmeester Welmoet van der Feltz zoekt leden met ervaring op het gebied van fondsen/subsidie/sponsorwerving die met haar willen meewerken aan een vruchtbare aanpak.

Ben jij dit? Meld je dan aan voor de werkgroep via penningmeester@slowfood.nl.'

Lees verder

Redactieleden gezocht

3 mei 2017

Voor onze nieuwe redactie zijn we op zoek naar content kanjers. Ben jij iemand die uitblinkt in het maken van aansprekende foto's, videos, illustraties of ben jij voorzien van een vlotte pen. Dan is een plek in deze nieuwe redactie wellicht iets voor jou.

Lees verder

Fosfaatwetgeving en zeldzame rassen

30 april 2017

Een belangrijk speerpunt van Slow Food is het behoud van (agro)biodiversiteit. Met de Ark van de Smaak zetten we ons in voor levend erfgoed als de Lakenvelder, de Blaarkop of het Brandrode rund. Voor Lakenvelder en Brandrood zijn ook Slow Food presidia opgericht: groepen van producenten die deze dieren houden op een extensieve, Slow Food waardige manier. Want het behoud van zeldzaam geworden rassen is gebaat bij professionals die er een bedrijf mee weten te runnen.

Lees verder

Slow Food meets Slow Food in het Mauritshuis: Slow Wad oesters en kokkels

14 april 2017

Van 9 maart t/m 25 juni 2017 is in het Mauritshuis in Den Haag een bijzondere tentoonstelling te zien, gewijd aan ‘Slow Food in de Gouden Eeuw’. Op vier zaterdagen tijdens de tentoonstelling organiseert het Mauritshuis in samenwerking met Slow Food Den Haag kleine festivals waarbij het museum gevuld wordt met lezingen, proeverijen, workshops, films en met bijdragen van bijzondere ondernemers uit het Slow Food netwerk.

Lees verder

AGENDA