NIEUWS

Gezocht: werkgroepleden fondsenwerving

3 mei 2017

Slow Food wil dé beweging zijn van good, clean en fair food in Nederland. Om onze ambities te realiseren en meer impact te maken in het voedselsysteem, zullen we substantiëler sponsors en fondsen gaan werven. Penningmeester Welmoet van der Feltz zoekt leden met ervaring op het gebied van fondsen/subsidie/sponsorwerving die met haar willen meewerken aan een vruchtbare aanpak.

Ben jij dit? Meld je dan aan voor de werkgroep via penningmeester@slowfood.nl.'

Lees verder

Redactieleden gezocht

3 mei 2017

Voor onze nieuwe redactie zijn we op zoek naar content kanjers. Ben jij iemand die uitblinkt in het maken van aansprekende foto's, videos, illustraties of ben jij voorzien van een vlotte pen. Dan is een plek in deze nieuwe redactie wellicht iets voor jou.

Lees verder

Fosfaatwetgeving en zeldzame rassen

30 april 2017

Een belangrijk speerpunt van Slow Food is het behoud van (agro)biodiversiteit. Met de Ark van de Smaak zetten we ons in voor levend erfgoed als de Lakenvelder, de Blaarkop of het Brandrode rund. Voor Lakenvelder en Brandrood zijn ook Slow Food presidia opgericht: groepen van producenten die deze dieren houden op een extensieve, Slow Food waardige manier. Want het behoud van zeldzaam geworden rassen is gebaat bij professionals die er een bedrijf mee weten te runnen.

Lees verder

Slow Food meets Slow Food in het Mauritshuis: Slow Wad oesters en kokkels

14 april 2017

Van 9 maart t/m 25 juni 2017 is in het Mauritshuis in Den Haag een bijzondere tentoonstelling te zien, gewijd aan ‘Slow Food in de Gouden Eeuw’. Op vier zaterdagen tijdens de tentoonstelling organiseert het Mauritshuis in samenwerking met Slow Food Den Haag kleine festivals waarbij het museum gevuld wordt met lezingen, proeverijen, workshops, films en met bijdragen van bijzondere ondernemers uit het Slow Food netwerk.

Lees verder

Winnaars Jan Wolf scriptieprijs 2016

19 maart 2017

Ieder jaar reikt Slow Food Nederland prijzen uit aan bachelor- en masterstudenten die met hun afstudeerscriptie een bijdrage leveren aan de verdere kennisopbouw over good, clean en fair food. De winnaars van de Jan Wolf scriptieprijzen 2016 zijn Lisa Arkenbout en Thijmen Boekling.

Lees verder

Open Brief aan Staatssecretaris Van Dam

9 maart 2017

Reurt Boelema, coördinator van het Slow Food presidium Lakenvelder runderen, stuurt open brief aan staatssecretaris Van Dam ivm de waarschijnlijk onbedoelde, maar desastreuze gevolgen van de fosfaatmest wetgeving voor de traditionele Nederlandse rassen, zoals de Lakenvelder. Lees hieronder de brief.

Lees verder

Interview Arie van der Ent

18 januari 2017

Op zaterdag 14 januari overleed oud Slow Food Magazine hoofdredacteur en betrokken lid Arie van der Ent. Hij was niet alleen een liefhebber van lekker eten, hij was ook collectioneur van kookboeken uit alle windrichtingen en periodes. Voor zijn 'gastrosofisch periodiek' RUPS schreef hij een interview met Arie van der Ent, door Arie van der Ent. "Kool, dat at je niet als Rotterdammer. Dat was minderwaardig. Later heb ik pas ontdekt dat je met kool heerlijke dingen kunt doen."

Lees verder

9 feb | Wetenschapssymposium 'Sustainable soil management & healthy food'

15 januari 2017

Bodembeheer heeft invloed op de kwaliteit van onze bodems, voedsel, vee, melk en gezondheid. Op 9 februari wordt van 09.30 tot 17.30 in het Orion gebouw in Wageningen een Engelstalig wetenschapssymposium gehouden over gezondheid in de hele voedselketen: ‘Sustainable soil management & healthy food’.

Lees verder

Slow Food op de Biobeurs, 18/19 januari

2 januari 2017

Op 18 en 19 januari is er weer een Biobeurs in Zwolle en Slow Food is er actief bij met een stand naast het Streekplein, en met chefs die op het Foodplein demonstraties geven.

De Slow Food stand (M.341) wordt ingezet voor matchmaking, bijvoorbeeld door bakkers en bierbrouwers in contact te brengen met boeren die zeldzame rassen voor hen willen verbouwen, kleine vissers met restaurants die met hun producten willen werken en voor andere vruchtbare samenwerkingen.

Lees verder

World Soil Day vandaag

5 december 2016

World Soil Day! Slow Food publiceert een Biodiversiteits Monitor over de bodem als bron van leven, gezondheid en biodiversiteit en roept nog eens keer op de petitie voor het redden van de bodem (People4Soil) te tekenen

Lees verder

AGENDA