NIEUWS

Genootschap Warme Stokers op Vakbeurs Gastronomie

3 november 2017

Op 6 en 7 november staat het Genootschap der Warme Stokers op een stand van Slow Food op de Vakbeurs Gastronomie in de Utrechtse Jaarbeurs, met ambachtelijk gestookt levenswater van oude granen en valfruit.

Lees verder

Meld je aan voor de Jan Wolf Scriptieprijs 2017!

11 oktober 2017

Ben je student en heb je een Bachelor- of Masterscriptie geschreven die bijdraagt aan de kennis rond good, clean en fair food? Doe dan mee aan de Jan Wolf Scriptieprijs!

Lees verder

FOOD CAN CHANGE THE WORLD

5 oktober 2017

Het 7de Slow Food International Congres in Chengdu, China, is eind september afgesloten met het aannemen van een Declaration of Chengdu, waarin het pad voor de komende jaren is neergelegd. Het congres heeft het Executive Committee en de International Council benoemd, die daar de komende jaren gevolg aan gaan geven. Deze gaan in de komende drie jaren de structuur van Slow Food veranderen om meer open en inclusief te worden en meer als netwerk te gaan functioneren.

Lees verder
Menu for Change

MENU FOR CHANGE

5 oktober 2017

Heb je de nieuwe internationale campagne al voorbij zien komen? Klimaatverandering is voor velen een ver-van-je-bed-show waar je weinig invloed op hebt. Slow Food ziet voedsel als een belangrijk onderdeel van de verandering en wereldwijd werken we daarom aan positieve, concrete oplossingen. Ook jij kunt een verandering teweeg brengen!

Lees verder
gastvrij rotterdam

Slow Food en het Dit Smaakt naar Meer Paviljoen, Gastvrij Rotterdam

11 september 2017

Het Dit Smaakt naar Meer Paviljoen op horecabeurs Gastvrij Rotterdam is hét beursconcept rondom verantwoorde en (h)eerlijke producten voor de horecaprofessional. In deze 5e editie is het thema Slow Food. De Nederlandse afdeling van Slow Food, een wereldwijde beweging van mensen die staan voor Good, Clean & Fair food, presenteert zich hier.

Lees verder
SFU stimuleringsprijs

Wie verdient de Slow Food Utrecht Stimuleringsprijs 2017?

5 september 2017

Convivium Utrecht is dit jaar gestart met de Slow Food Utrecht Stimuleringsprijs. De prijs is bedoeld voor een professional die op een Slow Food-waardige manier actief is en stimulering kan gebruiken. Ken jij een boer, tuinder, kok, bakker of andere professional in de voedingssector die een goede kandidaat is? Meld hem of haar dan aan voor de Slow Food Utrecht Stimuleringsprijs 2017. De eerste winnaar van de prijs waren Jacob en Linda Beeker van Boerderij Eyckenstein in Maartsensdijk.

Lees verder
murielle curtois

15-18 sept | Culinaire Ardennentrip

30 augustus 2017

Vier dagen op pad vanuit het best bewaarde geheim van de Ardennen. René Zanderink van de Ark van de Smaak-commissie organiseert in het lange weekend van 15-18 september een 4-daagse culinaire trip in samenwerking met Slow Food België langs de lekkerste producenten van Wallonië.

Lees verder

Ben jij de nieuwe secretaris van Slow Food Nederland?

12 juli 2017

Het bestuur van Slow Food Nederland is op zoek naar een nieuwe secretaris. Ben jij de strategische denker die we zoeken en wil jij meebouwen aan Slow Food? Bekijk de vacature en stuur je motivatie en cv naar ons op!

Lees verder

Nieuw Presidium Boeren Leidse Kaas Traditoneel

15 juni 2017

Slow Food Nederland en de Vereniging van de Boeren-Leidse kaasmakers hebben het nieuwe presidium Boeren Leidse Traditioneel (BLT) opgericht. Een presidium is een samenwerkingsverband van lokale producenten.

Lees verder

Brandrode Brandbrief aangeboden op Binnenhof

8 juni 2017

Vrijwel alle leden van de Vaste Tweede Kamer commissie voor Landbouw kwamen gisteren naar buiten (hoewel er Code Geel gold) om te kijken naar de demonstratie over de rode loper (een zogenaamde cattle walk) van zeldzame huisdierrassen.

Wat was het geval: diverse NGO's die zich in zetten voor het behoud van agrobiodiversiteit waaronder Slow Food Nederland boden een Brandrode Brandbrief aan. Dit om kamerleden attenderen op de noodzaak deze rassen voor volgende generaties te beschermen en hen daarom te vrijwaren van regels die gelden voor intensief gehouden rassen.

Lees verder

AGENDA