Lekker, Puur & Eerlijk

NIEUWS

Slow Food Chefs Alliantie pakt groots uit op CHEFSREVOLUTION

9 september 2014

Zondag 14 en maandag 15 september wordt in Zwolle de tweede CHEFSREVOLUTION gehouden. "Hét Nederlandse Avantgarde Cuisine Festival, in en rondom Librije’s Hotel en het Spiegel Theater te Zwolle. Deze wordt georganiseerd door Jonnie en Thérèse Boer van Restaurant De Librije en Thomas en Carola Ruhl van Port Culinair"

Lees verder

Joszi Smeets nieuwe directeur YFM Nederland

4 september 2014

Joszi Smeets is per 1 oktober 2014 de nieuwe directeur van de Youth Food Movement Nederland.
Joszi volgt daarmee Joris Lohman op, die de afgelopen twee en een half jaar de YFM aanvoerde.

Lees verder

Feestelijke opening Proeftuin Tapijn

6 april 2014

Na maanden van voorbereiding en overleg is het dan toch echt zover: Eind april ging de poort van de voormalige Tapijn Kazerne open voor Martia Tersteeg en haar vrijwilligers en konden de werkzaamheden echt van start gaan.
Inmiddels tekenen de eerste contouren zich af van wat 'de mooiste biologische moestuin van Maastricht' gaat worden. Op zaterdag 13 september aanstaande vindt de officiële opening plaats, in aanwezigheid van alle personen die het project mede mogelijk hebben gemaakt en dat zijn er ondertussen een heleboel. Zie ook het artikel Proeftuin in Limburger van 8 juli jl.

Lees verder

HORECA: aanjager en rolmodel voor duurzaamheid?

3 september 2014

Kan en wil de horeca als rolmodel en aanjager voor duurzaamheid optreden? Hoe ziet de horeca haar rol in de samenleving op het terrein van duurzaamheid? Kan de horeca dat?
Seminar & Uitreiking Falco Eleonorae Award 2014 – maandag 8 september 2014
Erasmus Universiteit Rotterdam / Erasmus Paviljoen
Met o.a. Eric van Veluwen, Iens Boswijk, Felix Wilbrink, Henk Oosterling

Lees verder

Liefde voor Lakenvelders tijdens boekpresentatie

18 augustus 2014

Lakenvelderliefde!
Ruim 200 liefhebbers bezochten zaterdag 16 augustus de boekpresentatie van het boek De Lakenvelder: niet uit het veld te slaan, en dat is heel veel voor een dergelijke presentatie in het moderne computertijdperk. Maar blijkbaar is de Lakenvelder van alle tijden en voor alle gemoederen.

Lees verder

Slow Food op Landgoedfair MariŽnwaerdt

5 augustus 2014

Deze maand vindt de 20e jaarlijkse Landgoedfair plaats op Heerlijkheid Mariënwaerdt en Slow Food Nederland is erbij! Met de Ark van de Smaak, Chefs Alliantie en meer.

Lees verder

Aanmelden Week van de Smaak gestart

15 juli 2014

De aanmelding voor de Week van de Smaak is weer geopend! Meld je nu aan als je dat nog niet gedaan hebt.

Lees verder

Slow Food-conviviumleiders bijeen in de Stadskweektuin Haarlem

15 juli 2014

Eind juni vond de driejaarlijkse conviviumleidersbijeenkomst van Slow Food plaats. Ook dit keer weer op een bijzondere locatie.

Lees verder
Bonbons

BenoÓt Nihant Chocolatier

25 juni 2014

Door Martia Tersteeg.

Benoit en Anne Nihant, twee aardige Belgen met een zeer heftige passie:
chocola,
chocolat,
chocolate,
schokolade.

Lees verder

Zeldzame boerderijdieren gezocht

24 juni 2014

Koeien, kippen, schapen en eenden die zeldzamer zijn dan de tijger? Ze bestaan. Sterker nog, in Nederland kennen we ruim 50 verschillende rassen van zeldzaam geworden boerderijdieren. Stichting Zeldzame Huisdierrassen roept iedereen op mee te helpen om zeldzame boerderijdieren letterlijk en figuurlijk op de kaart te zetten.

Lees verder

AGENDA