Lekker, Puur & Eerlijk

NIEUWS

Maria Fancellu

Semplice e Buono

23 oktober 2014

Het licht is nog wat vaalbleek 8 uur s’morgens. De temperatuur navenant. Je denkt meer aan storm en regen, vallende bladeren. Maar dit najaar is weer zo zacht dat je er geen pijl op kan trekken. Wat moet ik in hemelsnaam aan?

Lees verder

'Wegens succes tijdelijk niet verkrijgbaar'

7 oktober 2014

De stand van het Lakenvelder Presidium op de Salone blijft leeg.
Althans, zonder producten. Jammer voor de bezoekers maar toch een succesverhaal!

Lees verder

Een week in de bonen

7 oktober 2014

Een verslag van René Zanderink, Voorzitter Ark van de Smaak Commissie Nederland
Afgelopen weekend is de Week van de Smaak (inclusief twee weekenden) in het teken van de boon afgesloten. Nadat op zaterdag 27 september in Culinaire Hoofdstad 2014 Ede de Held van de Smaak verkozen werd, werd na diverse bonenacties door het gehele land, afsluitend op vrijdagavond 3 oktober het Grote Bonendiner in Amsterdam gehouden. Grote vraag is nu: staat de Nederlandse vergeten boon nu overal weer op de kaart, is iedereen weer in de bonen?

Lees verder

Slow Food Chefs Alliantie ontmoet Traditionele Schaapsherders

2 oktober 2014

Verslag van de Slow Food Chefs Alliantie bijeenkomst 29 september 2014
Door Frank van Elsdingen

Om 10:00 uur stonden we met chefs en schapenherders bij de schaapskooi in Kootwijk, alwaar Wilfried Buitink, herder bij Staatsbosbeheer, ons uit de doeken deed hoe het houden van het Veluws Heideschaap zich heeft ontwikkeld.

Lees verder

Nederland goed vertegenwoordigd op Salone del Gusto

19 september 2014

Met een keur aan Ark- en Presidiumproducten en drie Alliantiechefs is Nederland goed vertegenwoordigd op de komende Salone del Gusto/Terra Madre, die van 23-27 oktober plaatsvindt in Turijn. De Salone is dit jaar gewijd aan het thema Biodiversiteit.

Lees verder

Slow Food zoekt deelnemers aan Jan Wolf scriptieprijs

18 september 2014

Je hebt na 1 januari 2013 een bachelors- of masterscriptie geschreven in het kader van een erkende bachelors- of masteropleiding aan een Nederlandse universiteit of hogeschool. Je scriptie levert een bijdrage aan de verdere kennisopbouw rond ‘lekker, puur en eerlijk voedsel’ en daarmee het gedachtegoed van Slow Food. Doe dan mee met de Jan Wolfscriptieprijs.

Lees verder

21 September: 1e Nationale Slow Food Wildplukdag

17 september 2014

De eerste Nationale Slow Food Wildplukdag vindt plaats op 21 september, de start van de herfst.
Onze lokale Convivia werken met ervaren wildplukkers uit de omgeving, die voor de deelnemers een interessante wildplukwandeling organiseren.
Proef de herfst!

Lees verder

Joszi Smeets nieuwe directeur YFM Nederland

4 september 2014

Joszi Smeets is per 1 oktober 2014 de nieuwe directeur van de Youth Food Movement Nederland.
Joszi volgt daarmee Joris Lohman op, die de afgelopen twee en een half jaar de YFM aanvoerde.

Lees verder

Feestelijke opening Proeftuin Tapijn

6 april 2014

Na maanden van voorbereiding en overleg is het dan toch echt zover: Eind april ging de poort van de voormalige Tapijn Kazerne open voor Martia Tersteeg en haar vrijwilligers en konden de werkzaamheden echt van start gaan.
Inmiddels tekenen de eerste contouren zich af van wat 'de mooiste biologische moestuin van Maastricht' gaat worden. Op zaterdag 13 september aanstaande vindt de officiële opening plaats, in aanwezigheid van alle personen die het project mede mogelijk hebben gemaakt en dat zijn er ondertussen een heleboel. Zie ook het artikel Proeftuin in Limburger van 8 juli jl.

Lees verder

Liefde voor Lakenvelders tijdens boekpresentatie

18 augustus 2014

Lakenvelderliefde!
Ruim 200 liefhebbers bezochten zaterdag 16 augustus de boekpresentatie van het boek De Lakenvelder: niet uit het veld te slaan, en dat is heel veel voor een dergelijke presentatie in het moderne computertijdperk. Maar blijkbaar is de Lakenvelder van alle tijden en voor alle gemoederen.

Lees verder

AGENDA