NIEUWS
Nog meer smaakhelden gezocht tot 31 mei 2012
De Helden van de Smaak verkiezing 2012 staat in het teken van de aardappel en is op zoek naar kandidaten die zich inzetten om de aardappel op een positieve manier voor het voetlicht te brengen.
Lees verder
YFM WOW Tour - op frituurvet naar Rome!
Een stel YFM ladies vertrekt 17 mei in een bus om naar Rome te rijden op frituurvet! Hiermee willen ze de aandacht vestigen op waste, en daarnaast hopen ze geld op te halen voor de voedselbank. Ze kunnen nog wat hulp gebruiken dus lees verder!
Lees verder
Nieuwe informatie over de Salone del Gusto 2012
Er is een mooi filmpje gemaakt over de Salone del Gusto in Turijn in oktober.
Bekijk het filmpje hier.
Will Jansen bouillon!
Slow Food lid Martia Tersteeg bezoekt producenten en maakt hier een video verslag van.
Bekijk hier Martia's haar laatste video verslag.
In de boomhut met culinair journalist Will Jansen van bouillon!
2012 is het jaar van de bij
In het jaar 2012 is er extra aandacht voor de bijen en daar zijn goede redenen voor:
Onze voedselvoorziening is voor een belangrijk deel afhankelijk van de bestuivende arbeid van bijen.
Slow Food presenteert positioning paper over het nieuwe landbouwbeleid (GLB)
Het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid (GLB) van de Europese Unie staat op de helling. Slow Food mengt zich internationaal vol overtuiging in het debat over de diepgaande hervorming van dit beleid, dat in 2014 in werking moet treden.
Lees verder
Zaterdag 2 juni ALV Slow Food Nederland in Limburg!
De Algemene Leden Vergadering van Slow Food Nederland en de bijeenkomst van de Conviviumleiders vindt dit voorjaar plaats op zaterdag 2 juni 2012 op het Floriade terrein in Venlo. De bijeenkomst in Venlo wordt georganiseerd door Convivium Limburg, die het bestuur en de leden voor deze gelegenheid ontvangt in de Innovatoren op het Floriade terrein.
Lees verder
Salone del Gusto/Terra Madre 2012 in Turijn
Eens per twee jaar organiseert Slow Food de Salone del Gusto (culinaire beurs) in Turijn. Dit jaar met Terra Madre gecombineerd in één groot gezamenlijk publiek toegankelijk evenement.
Data: van 25 t/m 29 oktober.
Officiële opening kreeftseizoen 29 maart 2012
Met het aanbieden van de eerste Oosterscheldekreeft door een aantal ambassadeurs aan Commissaris van de Koningin van Zeeland Karla Peijs en Staatssecretaris van Infrastructuur en Milieu Joop Atsma werd het seizoen voor Oosterscheldekreeft 2012 geopend.
Lees verder
Gemeenschappelijk landbouwbeleid
Volgend jaar wordt in Europa beslist over het gemeenschappelijk landbouwbeleid. Hier kunt u uw kennis testen door de online cursus te volgen. Bekijk ook de filmpjes.
"Battle of the cheetahs" gewonnen door Too Good to Waste
Het idee "Too good to Waste" gaat het gevecht aan met voedselverspilling en begint waar we het meeste weggooien: de tomaten in de supermarkt.
Brandrode rund ook in de Ark van de Smaak
Het Brandrode rund is als oorspronkelijke dubbeldoelkoe als ras geregistreerd in de Ark van de Smaak. Dit houdt in dat zowel de zuivel als het vlees van dit rund gepromoot en verhandeld kan gaan worden. Tevens fungeert dit ras in diverse natuurgebieden door geheel Nederland als begrazer.
Lees verder
Bevordering rauwmelkse kaas
Slow Food ondersteunt onderwijsproject van Hogeschool windesheim. Een internationaal gezelschap van 90 derdejaarsstudenten aan de opleiding International Business Studies van Windesheim zal zich de komende maanden buigen over de vraag hoe Slow Food kleine producenten van rauwmelkse kaas het beste kan ondersteunen bij het vermarkten van hun producten in het buitenland.
Lees verder
Nieuwe voorzitter YFM Nederland
Joris Lohman is vanaf 1 februari 2012 de nieuwe voorzitter van de YFM. Voormalig voorzitter en oprichter van de YFM Samuel Levie blikt terug op "vier fantastische jaren." Sam blijft uiteraard verbonden aan de YFM.
Lees verder