NIEUWS

Open Brief aan Staatssecretaris Van Dam

9 maart 2017

Reurt Boelema, coördinator van het Slow Food presidium Lakenvelder runderen, stuurt open brief aan staatssecretaris Van Dam ivm de waarschijnlijk onbedoelde, maar desastreuze gevolgen van de fosfaatmest wetgeving voor de traditionele Nederlandse rassen, zoals de Lakenvelder. Lees hieronder de brief.

Lees verder

Winnaars Jan Wolf scriptieprijs 2016

19 maart 2017

Ieder jaar reikt Slow Food Nederland prijzen uit aan bachelor- en masterstudenten die met hun afstudeerscriptie een bijdrage leveren aan de verdere kennisopbouw over good, clean en fair food. De winnaars van de Jan Wolf scriptieprijzen 2016 zijn Lisa Arkenbout en Thijmen Boekling.

Lees verder

Interview Arie van der Ent

18 januari 2017

Op zaterdag 14 januari overleed oud Slow Food Magazine hoofdredacteur en betrokken lid Arie van der Ent. Hij was niet alleen een liefhebber van lekker eten, hij was ook collectioneur van kookboeken uit alle windrichtingen en periodes. Voor zijn 'gastrosofisch periodiek' RUPS schreef hij een interview met Arie van der Ent, door Arie van der Ent. "Kool, dat at je niet als Rotterdammer. Dat was minderwaardig. Later heb ik pas ontdekt dat je met kool heerlijke dingen kunt doen."

Lees verder

9 feb | Wetenschapssymposium 'Sustainable soil management & healthy food'

15 januari 2017

Bodembeheer heeft invloed op de kwaliteit van onze bodems, voedsel, vee, melk en gezondheid. Op 9 februari wordt van 09.30 tot 17.30 in het Orion gebouw in Wageningen een Engelstalig wetenschapssymposium gehouden over gezondheid in de hele voedselketen: ‘Sustainable soil management & healthy food’.

Lees verder

Slow Food op de Biobeurs, 18/19 januari

2 januari 2017

Op 18 en 19 januari is er weer een Biobeurs in Zwolle en Slow Food is er actief bij met een stand naast het Streekplein, en met chefs die op het Foodplein demonstraties geven.

De Slow Food stand (M.341) wordt ingezet voor matchmaking, bijvoorbeeld door bakkers en bierbrouwers in contact te brengen met boeren die zeldzame rassen voor hen willen verbouwen, kleine vissers met restaurants die met hun producten willen werken en voor andere vruchtbare samenwerkingen.

Lees verder

World Soil Day vandaag

5 december 2016

World Soil Day! Slow Food publiceert een Biodiversiteits Monitor over de bodem als bron van leven, gezondheid en biodiversiteit en roept nog eens keer op de petitie voor het redden van de bodem (People4Soil) te tekenen

Lees verder

Defend The Earth, Save Biodiversity

1 december 2016

December is een maand van geven. De aarde heeft ons nodig. Ben je geen lid maar draag je Slow Food wel een warm hart toe, dan is deze actie misschien een mooie kans om een losse gift te doen. Ben je wel lid, maar wil je wat extra’s doen of raakt dit thema je? Grotere maar ook kleine donaties worden goed ingezet.

Lees verder

Ark van de Smaak Commissie zoekt een nieuwe secretaris (gevonden!)

1 december 2016

Slow Foods Ark van de Smaak Commissie is op zoek naar een nieuwe secretaris! Heb je zin om praktisch bij te dragen aan de bevordering van agro-biodiversiteit? Lees dan verder.

Lees verder

Een nieuw bestuur voor Slow Food Nederland

23 oktober 2016

Slow Food wil zich wereldwijd nog duidelijker profileren als dé movement voor good, clean en fair food voor iedereen, in alle landen. De nadruk ligt op diversiteit – ecologisch, gastronomisch, van mensen en culturen. Om haar doelen te verwezenlijken zal Slow Food zich activistischer gaan opstellen en meer gaan samenwerken met andere organisaties. Ook zal Slow Food zich als beweging beter gaan organiseren, om meer zoden aan de dijk te kunnen gaan zetten.

Lees verder

Jan Wolf scriptieprijzen 2016

27 september 2016

Heb je het afgelopen jaar een bachelor- of mastergraad behaald aan een Nederlandse hogeschool of universiteit? Dan kom jij misschien wel in aanmerking voor een van de prijzen van 500 euro!

Lees verder

AGENDA