De natuur is wonderschoon. En overal staan bomen, struiken en planten. Hiervan kunnen we net als onze voorouders de wortels, stengels, bladeren, vruchten of bloemen verzamelen en eten. Dat is: eten uit de natuur. Er zijn ook planten die eetbaar lijken maar die giftig zijn. Mensen wisten vroeger precies wat eetbaar was en wat niet en waar je het kon vinden. Die kennis is bewaard gebleven en we kunnen die ons opnieuw eigen maken. Alleen niet alles wat eetbaar is mag geplukt worden omdat sommige planten zeldzaam zijn, ook al staat er soms op een bepaalde plek erg veel van.
Er wordt uitgelegd welke delen van planten je kunt verzamelen en hoe je daar de heerlijkste gerechten van kunt maken. De excursie wordt gegeven door Carla de Bruijn.
Datum : zaterdag 18 september
Tijd : 10:00
Plaats : Amsterdamse bos
Duur : ± 2,5 uur
Kosten : € 5 voor leden en € 7,50 voor niet-leden.
Aanmelden : via aanmelden@slowfoodamsterdam.nl
Minimum aantal deelnemers: 10
Maximum aantal deelnemers: 20
Bedrag overmaken op rekeningnummer 3352921 ten name van Slow Food Convivium Amsterdam o.v.v. Eten uit de natuur. Je aanmelding is definitief zodra het bedrag binnen is.