KunsthalKOOKT, 9 - 12 september 2010

Kunsthal in Rotterdam is een verzamelplaats voor ‘eerlijk eten’, voor alles wat vers, ambachtelijk, seizoens- en streekgebonden is. KunsthalKOOKT 2010 presenteert de grootste streekproductenmarkt van Nederland om een zo breed mogelijk publiek te laten ervaren wat echte smaak is. Tientallen ambachtelijke, kleinschalig werkende producenten ‘exposeren’ en verkopen hun (h)eerlijke waren.

De Kunsthal Rotterdam blijft koken! Tijdens de vierde editie van het tweejaarlijkse ‘Festival voor de Echte Smaak’ is de Kunsthal in Rotterdam meer dan ooit een verzamelplaats voor ‘eerlijk eten’, voor alles wat vers, ambachtelijk, seizoens- en streekgebonden is.

Grootste streekproductenmarkt

KunsthalKOOKT 2010 presenteert de grootste streekproductenmarkt van Nederland om een zo breed mogelijk publiek te laten ervaren wat echte smaak is. Tientallen ambachtelijke, kleinschalig werkende producenten ‘exposeren’ en verkopen hun (h)eerlijke waren. Bezoekers kunnen vier dagen lang kennis maken met Nederlands trots op voedselgebied en héél véél proeven: op de ‘boerenmarkt’, in het Kooktheater en op terrassen in en rondom de Kunsthal.

Slow Food Street

Ook Slow Food is dit jaar aanwezig, met in totaal acht stands die gezamenlijk de Slow Food Street vormen. De volgende convivia zijn er aanwezig lekkere, pure en eerlijke producten: Achterhoek, Kempen-Meierij, Utrecht, Rotterdam/Den Haag, Drente/Noord-Nederland. Daarnaast is er een speciale stand over bijen. Slow Food Nederland is ook present met een algemene informatiestand en met een speciale ledenwerfactie.  Verder is er een Slow Food Club, waar lezingen en workshops worden georganiseerd. Meer informatie over het programma volgt in augustus.

Echte Smaak

KunsthalKOOKT is na eerdere succesvolle edities in 2004, 2006 en 2008 uitgegroeid tot hét toonaangevende culinaire evenement van Nederland. De grote hal blijft het kloppend hart van het festival waar het publiek de beste producten kan proeven van gepassioneerde standhouders die geen concessies doen aan de Echte Smaak. Alle producten worden geteeld met respect voor de seizoenen, zijn vrij van chemische bestrijdingsmiddelen en hebben een gegarandeerde herkomst: van brood dat de kans krijgt om te rijzen tot kwaliteitskazen en groente en fruit dat natuurlijk heeft mogen rijpen.

Wereldkeukenplein
 

Nieuw is een ontmoeting met exotisch Rotterdam. Rotterdam telt zo’n 167 nationaliteiten en vele type keukens. Op het Wereldkeukenplein is het lekkerste streetfood verkrijgbaar dat de stad te bieden heeft, van Surinaamse broodjes pom en Indonesische saté kambing tot Turkse mezze. Ook (sterren)koks die ‘slow food’ en ‘eerlijk eten’ een warm hart toedragen, doen mee aan het Festival voor de Echte Smaak.

Organisatie
 

KunsthalKOOKT, Festival voor de Echte Smaak is een initiatief van Kunsthal Rotterdam. Samensteller is culinair journalist Ellen Scholtens. Voor meer informatie: www.kunsthal.nl/kookt

De deelname van Slow Food wordt georganiseerd door convivium Rotterdam, rotterdam@slowfood.nl in samenwerking met Slow Food Nederland, marketing@slowfood.nl.
 

Openingstijden KunsthalKOOKT 2010

donderdag 9 september: 13.00-17.00 uur

vrijdag 10 september: 10.00 — 20.00 uur

zaterdag 11 september: 10.00 — 20.00 uur

zondag 12 september: 10.00 — 17.00 uur
 

Entree: € 14,00 p.p. inclusief gratis proeven en gratis bezoek aan het Kooktheater waar (sterren)koks de hele dag demonstraties geven. Speciale aanbieding: op donderdag 9 september geldt 50% korting op de toegangsprijs voor KunsthalKOOKT.