Deze workshop wordt door twee leden van de Utrechtse Slow Food Professionals georganiseerd:
-Jeroen van Nijnatten, kok bij Jeroen Traiteur
-Barbara Hart, levensmiddelentechnoloog bij Barlactica
Datum: zondag 17 oktober van 10:15 tot 14:00 uur
Locatie: Baanstraat 1, Utrecht
Kosten: 25,00 euro voor leden, 27,50 euro voor niet-leden
Aantal: maximaal 22 deelnemers
Aanmelden: via utrecht@slowfood.nl, onder gelijktijdige overmaking van het bedrag op rekening 4574660 t.n.v. Slow Food Convivium Utrecht.