| Februari 2012 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ma | 30 | 06 | 13 | 20 | 27 |
| di | 31 | 07 | 14 | 21 | 28 |
| wo | 01 | 08 | 15 | 22 | 29 |
| do | 02 | 09 | 16 | 23 | 01 |
| vr | 03 | 10 | 17 | 24 | 02 |
| za | 04 | 11 | 18 | 25 | 03 |
| zo | 05 | 12 | 19 | 26 | 04 |
Slow Food Nederland heeft een aantal werkgroepen die zich richten op een bepaald thema. Ze doen bijvoorbeeld onderzoek, maken inventarisaties organiseren activiteiten rondom het thema.
Een werkgroep bestaat uit Slow Food-leden. Op dit moment zijn vier werkgroepen actief:
- de werkgroep Rauwmelkse kaas komt op voor belangen van rauwmelkse kaasmakers;
- Oogsten zonder Zaaienhoudt zich bezig met alles rondom het thema van vrije voedselvergaring;
- de werkgroep Bijen richt zich op educatie over het belang van de bij voor biodiversiteit;
- de werkgroep Van kop tot kont zoekt naar receptuur die uitgaat van volledige verwerking van het dier en legt die vast. Daarnaast gaat het om het gezamenlijk bereiden en consumeren van deze recepten.
Werkgroepen worden door leden zelf opgericht en bieden een platform voor specifieke Slow Food activiteiten. Ben je lid van Slow Food en wil je een werkgroep oprichten, laat het dan weten! werkgroepen@slowfood.nl.