| Februari 2012 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ma | 30 | 06 | 13 | 20 | 27 |
| di | 31 | 07 | 14 | 21 | 28 |
| wo | 01 | 08 | 15 | 22 | 29 |
| do | 02 | 09 | 16 | 23 | 01 |
| vr | 03 | 10 | 17 | 24 | 02 |
| za | 04 | 11 | 18 | 25 | 03 |
| zo | 05 | 12 | 19 | 26 | 04 |
Slow Food Noord Nederland bestrijkt de 3 noordelijke provincies. Onze activiteiten verdelen we zoveel mogelijk over Groningen, Friesland en Drenthe. De Hoofdstad van de Smaak ligt dit jaar in onze regio. We zijn dan ook druk bezig Slow Food in het Noorden op de kaart te krijgen!
Hieronder staat een overzicht van actuele activiteiten. Klik op Terugblikken als je wilt weten wat we hebben gedaan.
Terra Madre Dag
Op zaterdag 10 december 2011 is het Terra Madre dag. Slow Food vraagt dan aandacht voor Moeder Aarde die ons voedt , maar die wij zo vaak aantasten door uitputten van haar bronnen en vernieling van haar natuurwaarden.
Dat blijkt in ons land in het bijzonder met onze omgang met de Waddenzee: een ecologisch systeem dat wij ongeremd uitbuiten voor onze behoeftebevrediging, is het niet voor de winning van bodemschatten, dan is het wel door recreatiedruk.
Wij willen aandacht schenken aan deze dag en die plaatsen in het teken van wijs beleid voor de Waddenzee en haar schatten.
We doen dat in Lauwersoog, waar we gastvrijheid genieten in 't Ailand, het proeflokaal van de Goede Vissers. We komen daar rond 15.00 uur samen en worden dan toegesproken door een vertegenwoordiger van de Waddenvereniging ( "handen af van het wad") en een vertegenwoordiger van de "Goede Vissers" (" vissen op het wad kan best, als je het maar met beleid doet en met respect voor het milieu") Dat levert hopelijk stof voor een discussie.
Maar geen Slow Food bijeenkomst zonder een gemeenschappelijke maaltijd. Barbara en Jan van de Goede Vissers serveren ons een maaltijd gebaseerd op visvangst uit de waddenzee. Geen Noordzeetong, wel schar, sprot en harder.
We houden de prijs zo laag mogelijk zodat ieder kan deelnemen: € 15,- p.p., drankjes extra.
We willen graag weten of u komt: opgave vóór 1 december 2011 bij Gerard Hoogendijk via noordnederland@slowfood.nl.
Terra Madre dag (2) - vol -
Lokaal voedsel is onze toekomst en om dit voedsel en hun producenten te eren -in het dagelijks leven en bij bijzondere gelegenheden- is de beste manier om hen te beschermen.
Dit is de geest waarmee het wereldwijde Slow Food-netwerk ‘Terra Madre Day’ benadert op 10 december elk jaar - een dag om voedsel te eten dat: good, clean and fair is.
Aan de lange tafel is plaats voor maximaal 18 personen.
Age de Graaf en Arend Dijkstra
Vinoteca ‘il Casale’ - vino e cucina
Nieuwlandsweg 9
9256XB Ryptsjerk
0511-432243
W. Ilcasale.nl
E. info@ilcasale.nl
Shoppen voor het kerstdiner met producten uit het Noorden
Wie met de kerstdagen iets bijzonders op tafel wil zetten, gaat op 17 en 18 december naar de Lokaal & Lekker KRSTMRKT in Groningen. Op deze culinaire kerstmarkt doe je in één keer alle kerstboodschappen rechtstreeks bij de visser, kaasmaker of boer. Alle ingrediënten komen uit de regio, vers van het land op je bord of in je glas.
De marktkramen in en rond de stadstuin van ‘t Feithhuis zijn gevuld met bijzondere Groningse kazen, verse en gerookte vis, bijzondere paddenstoelen, escargots, witte aalbessenwijn, biologisch brood, homemade toetjes en nog veel meer. Beide dagen kan je van 11 tot 19 uur de kerstsfeer proeven met ‘Grunneger gloeiwijn’, appelstrudel, oesters van het Wad en veel meer lokaal lekkers. Naast muziek, proeverijen en kerstrecepten zijn er diverse workshops zoals wijnproeven, kaasmaken, visroken etc. Kinderen bakken hun eigen ‘ ‘Graseipannenkoek’ of versieren de mooiste kerst-cupcakes.
Tijdens de kerstmarkt zal tevens de winnaar bekend worden gemaakt van het beste Duurzame Recept! De winnaar van de wedstrijd wint een diner voor het hele gezin en zijn uitgekozen gerecht krijgt een plekje op de kaart van ’t Feithhuis!
Voor deelnemers, programma en andere informatie kijk op www.lokaalenlekker.nl
Locatie: Stadstuin en chalet van stadscafe-restaurant ‘t Feithhuis, Martinikerkhof 10 in Groningen, zaterdag en zondag 17 en 18 december van 11.00-19.00 uur. Toegang is gratis.
De Lokaal & Lekker KRSTMRKT wordt georganiseerd door Dorien Paymans van Lokaal&Lekker en Keimpe Postema van stadscafe-restaurant ‘t Feithhuis in Groningen. Lokaal&Lekker heeft als doel lokale en lekkere producten uit het Noorden onder de aandacht te brengen van een groter publiek. Naast de website www.lokaalenlekker.nl met bijzondere adressen, producten en recepten, de organisatie van evenementen en het verbinden van producenten en chef-koks in de omgeving zijn er nog meer plannen op het gebied van lekker, puur en eerlijk eten.
Heb je zelf een activiteit?
Veel van onze leden zijn zelf op één of andere manier met eten en alles daaromheen bezig. Ze hebben boerderijen, restaurants, kaasmakerijen, kookscholen en andere bedrijven of zijn bevlogen liefhebbers. Organiseer je zelf iets met je bedrijf wat voor onze leden interessant kan zijn? Of heb je een idee dat ook voor andere leden de moeite waard is? Laat het ons weten via noordnederland@slowfood.nl !