De Texelse smaakbelevenis trok zowel Texelaars als vakantiegangers.

Op zondag 13 juni organiseerde Slow Food Texel en Landgoed De Bonte Belevenis in Den Hoorn een ’smaak- en buitenmarkt’. Bezoekers konden op deze Markt van de Smaak proeven van allerlei (Texelse) hapjes, waaronder die van restaurants, zoals Bos en Duin. Ook was er van alles te doen: demonstraties schapendrijven en schapen scheren, een geur- en speurroute in de kruidentuin, meer dan 40 kinderen kookten in de buiten kinderkookkeuken

     Verder was de Ready Steady Cook een mooie gelegenheid om als publiek mee te koken met Kok Fabrizio Previti en slager Aad van Heerwaarden. Voor sommigen was het een openbaring de smaak van het zachte en het Texels lamsvlees te ervaren. De vis, scheermesjes en de Waddengarnaal werden spontaan deskundig verwerkt door Slow Food Leden en chefs. Men kon gerechten proeven, fruit shake’s maken en ook Texelse asperges, shiitake, Waddengarnalen en heerlijke aardbeien kopen. Jam, bijenproducten, ambachtelijke broden, vergeten groenten en nog veel meer smakelijke producten waren verkrijgbaar. Er werden ook kookboeken, kunst en vintage keukengerei verkocht.

De wedstrijd voor de mooiste en doelmatigste vogelverschrikker werd gejureerd door burgemeester Francine Giskes, Janneke Wolf (SlowFood Nederland) en Piet Bakker (de Waddel). De stand van Slow Food bevatte diverse publicaties van SF leden van Texel en uit de kop van Noord Holland. Er is nog geen Slow Food afdeling in die regio daardoor zijn diverse producenten aangesloten bij Slow Food Texel. Zo waren vakantiegangers verrast informatie te vinden over producten uit o.a. de Westfriese omringdijk. De mooie locatie, de smakelijke zaken, het goede weer en de leuke en interessante activiteiten zorgden voor een enorme toeloop. Wel 440 mensen hebben zondag de markt bezocht. De organisatie is voornemens deze smaakmarkt volgend jaar weer te organiseren. Zij zullen er dan voor zorgen dat meer mensen uit Noord Holland deze smaakmarkt gaan bezoeken. Arrangementen en transport van en naar de boot zijn mogelijkheden om een weekend of dagje Texel te plannen op de 2e zondag in juni
.    

_______________________________________________________________________________

Slowfood Texel brengt Texelse asperges naar Haarlem

De eerste asperges van het seizoen worden door Burgemeester Francine Giskes gestoken bij Slow Food lid Bert Keijser. Na een boot- en autotocht worden de asperges aangeboden aan de burgemeester van Haarlem; de heer Bernt Schneiders, die samen met zijn collega van Bloemendaal, Ruud Nederveen de asperges ontvangt van zijn collega van Texel en Bert Keijser de teler van de asperges.

                                                                              

" Slow op weg " over het Spaarne met de asperges aan boord van de Brandaris, de Lemster Aak van de burgemeester van Haarlem naar het Slepershoofd alwaar in de Middeleeuwen schepen hun waren losten aan de kade om deze te laten wegen in de ' Waeg" .

Terwijl de voorzitsters van Slow Food Texel, Annette van Ruitenburg en van Slow Food Haarlem, Alexandra Besel, de asperges wegen, noteert burgemeester Bernt Schneiders nauwgezet de gewichten op het 'waegbriefje'. Ruim honderd aanwezigen genoten even later bij restaurant Spaarne 66 van een heerlijke aspergemaaltijd mét Haarlems Jopenbier, zoals de burgemeester uitdrukkelijk het Haarlemse streekproduct had aanbevolen.

  

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________ 

 
Cartoon van Frank Muntjewerf geplaast in de Helderse Courant ter gelegenheid van het 20 jarig bestaan van Slow Food.
zie ook www.frankm.nl voor meer werk van Frank Muntjewerf.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________