13 november 2011 : Slow op Zondag thema VIS


Vanaf 11.00 uur krijgen we een demonstratie vis schoonmaken en fileren door expert Willem den Heijer; we gaan onder zijn leiding ook zelf aan de slag;
vanaf 12.30 uur gaan we de lunch klaarmaken. Het hoofdgerecht is afhankelijk van het aanbod op dat moment, maar we maken in ieder geval een vissoep en als amuse een tris van haring.
Neem een schort mee en eventueel je favoriete mes. Je wilt alleen kijken en mee eten? Kan natuurlijk ook.


Locatie: Les Amis de Cuisine, Valeriusstraat 13, 2517 HM Den Haag,
              070 - 361 48 72
Parkeren: in de omgeving: is op zondag gratis
Kosten: € 22,50 voor leden en € 27,50 voor niet-lid-partners en introducés, incl. koffie, thee, fris en wijn
Aanmelden: uiterlijk 06.11.2011 op rotterdam@slowfood.nl ovv alle namen, lid of introducé, koken of alleen eten
Betaling: tegelijk met de aanmelding op rekening 1258796 tnv Slow Food Convivium Rotterdam
 

---

27 november 2011 : wildlunch in Villa Augustus

voor de tweede keer gaan we naar deze bijzonder sfeervolle locatie; ook in de herfst zijn de tuinen prachtig en op de markt zijn steeds meer producten te koop.
Chefkok Michael van der Struis gaat voor ons een herfstlunch maken; het menu is nog niet exact bekend (want in Villa Augustus wordt echt dagvers gekookt), maar Michael verwacht o.a. wilde duiven en ganzen uit de Hoekse Waard te zullen hebben. Uiteraard zullen er ook vegetarische gerechten van bijvoorbeeld paddestoelen zijn.

Locatie: Villa Augustus, Oranjelaan 7, 3311 DH Dordrecht, 078 - 63 93 111, www.villa-augustus.nl
Wanneer: zondag 27.11.2011 van 13.00 - 16.00 uur
Parkeren: gratis op het eigen parkeerterrein vanaf de Oranjelaan of op het parkeerterrein van het Energiehuis
OV: vanaf NS Dordrecht Centraal, zie www.villa-augustus.nl of kom over het water; vanaf halte Fast Ferry Merwekade, zie ook www.villa-augustus.nl. Let op afvaarttijd laatste boot !
Kosten: € 50,00 voor leden en € 55,00 voor niet-lid-partners en introducés, incl. aperitief, water en koffie/thee. Overige dranken ter plaatse afrekenen.
Aanmelden: uiterlijk 20.11.2011 op rotterdam@slowfood.nl ovv alle namen, lid of introducé
Betaling: tegelijk met de aanmelding op rekening 1258796 tnv Slow Food Convivium Rotterdam.

---

10 december 2011 : Terra Madre dag

Over de hele wereld wordt aandacht aan deze dag besteed; Slow Food Rotterdam is dit jaar te gast bij Slow Food lid Ton Vreeken van Vreeken's Zaden in Dordrecht. In zijn unieke tuinwinkel gaat hij ons vertellen over allerlei manieren van tuinieren, ook in de vensterbank; hij beantwoordt alle vragen (als Ton het niet weet, vergeet het dan maar !). We starten met koffie/thee en iets lekkers en Ton heeft beloofd pompoensoep te serveren.

Locatie: tuinwinkel Vreeken's Zaden, Voorstraat 448, 3311 CX Dordrecht (bij de Grote Kerk) 078 613 54 67
Route: zie www.vreeken.nl
Kosten: geen
Aanmelden: uiterlijk 20.11.2011; max. aantal deelnemers is 20.

Voor alle vragen, op- en aanmerkingen en specifieke wensen: rotterdam@slowfood.nl
Slow Food Convivium Rotterdam
http://www.slowfood.nl
10.12.2011

 

---