Meest gestelde vragen

Heb jij een vraag over Slow Food? Hieronder vind je de meest gestelde vragen. Wellicht staat jouw vraag en het antwoord daar ook bij.
1 Wat zijn de doelstellingen van Slow Food?
De organisatie werkt aan: 
· waardering van voedsel en een onthaaste benadering om te genieten van de maaltijd;
· kwaliteitsvoedsel, van nature rijk aan smaakstoffen en aroma’s;
· het stimuleren van verantwoordelijke, duurzame productiewijzen die mens, dier en milieu ontzien en respecteren; 
· het beschermen van authentieke productiewijzen, uitzonderlijke producten en het gastronomisch erfgoed;
· ontwikkeling van lokale economieën en voedselgemeenschappen.
We vatten dat samen met de woorden ‘lekker, puur en eerlijk.’
 
2 Wat bedoelt Slow Food met 'good, clean & fair?
Good staat voor kwaliteit, smaakvol, gezond.
Clean voor productieprocessen die geen schade veroorzaken aan de omgeving.
Fair voor het bereikbaar zijn voor iedereen, toegankelijke prijzen voor consumenten, gezonde voorwaarden en marge voor producenten.
 
3 Waar, wanneer en waarom is Slow Food opgericht?
Slow Food is opgericht in 1989 als antwoord op fast food en het verdwijnen van lokale tradities rondom eten en drinken. De oprichters vonden het zorgelijk dat de belangstelling voor ons voedsel, waar het vandaan komt, hoe het smaakt, aan het verdwijnen was.
Er werd een manifest opgesteld waarin het ‘recht op genieten’ was opgenomen. Het recht op genieten en tegelijkertijd verantwoordelijkheid nemen om ons gastronomisch erfgoed, traditie en cultuur te beschermen.
 
4 Hoe groot is de organisatie nu?
Slow Food heeft wereldwijd meer dan 1000000 supporters waaronder 100.000 leden verenigd in 1500 lokale afdelingen in ruim 150 landen. Slow Food Nederland heeft 3000 leden.
De Ark van de Smaak bevat inmiddels meer dan 2700 producten. En er zijn meer dan 460 presidia. 
 
5 Wat is de huidige filosofie van Slow Food?
Tot nu toe was het zo dat industrialisering werd gezien als een must om alle monden in de wereld te kunnen voeden. Slow Food stelt dat (daarnaast) een nieuwe benadering nodig is, één waarin voedselproductie is gebaseerd op kleinschaligheid met respect voor ecosystemen en gericht op duurzaamheid.
 
6 Waar is informatie over Slow Food te vinden?
Slow Food is actief op social media. Like en volg Slow Food bijvoorbeeld via Slow Food Nederland Facebook.
Meer informatie over de wereldwijde Slow Food beweging kun je vinden op de website van Slow Food International Daar vind je ook de mogelijkheid om je aan te melden voor de internationale nieuwsbrief. 
 
7 Waarom lid worden van Slow Food?
Met jouw lidmaatschap ondersteun je Slow Food projecten. Je draagt bij een een good, clean & fair voedselsysteem.   
  • Als nieuw lid ontvang je de Slow Food Almanac. Een kleurrijk naslagwerk waarin de activiteiten van het wereldwijde Slow Food netwerk van het afgelopen jaar dat jaar zijn weergegeven. 
  • Je ontvangt viermaal per jaar het exclusieve Slow Food Magazine met daarin lokale, nationale en internationale topics.
  • Elke maand ontvang je het Slow Food nieuws via de digitale nieuwsbrief. 
  • Je ontvangt uitnodigingen voor en aanbiedingen op lokale, nationale en internationale events waaronder: Terra Madre, Salone del Gusto.
  • Je krijgt volop kans om actief bij te dragen aan een good, clean & fair voedselsysteem.
 
8 Hoe word ik lid?
Lid worden kan eenvoudig via de Slow Food Nederland website.
 
9 Wat is een convivium en hoeveel convivia zijn er in Nederland en in de wereld?
Een convivium is een lokale of regionale afdeling, waarvan we er nu negentien hebben in Nederland. Iedere afdeling organiseert activiteiten zoals kookworkshops, diners, proeverijen en excursies. Het idee daarachter is producenten en consumenten elkaar beter leren kennen. Op die manier draagt u bij aan het realiseren van de idealen van Slow Food. Wereldwijd zijn er bijna 1500 convivia.
 
10 Mogen de Slow Food logo's vrijelijk gebruikt worden?
Nee de logo's van Slow Food zijn geregistreerde merknamen en mogen niet door anderen dan door Slow Food worden gebruik. Voor sponsoren heeft Slow Food een speciaal "Wij steunen Slow Food logo".
 
 
Gulle Waard Van Raalte Import Slow Europe Bubbles by Bruud Erfgoed Bossem Deliweb De Pelikaan SVBE wijnprofessionals Local Harvest Ca'Palazzo Daily Delis Vleesrokerij Reinders Zelfpluktuin Vreekens Zaden Kookstudio De Kombuis Worscht Rossano Wijnimport ChaudDevant Week van de smaak Bio+ Grand Hotel Opduin Boeren Goudse Oplegkaas Zonnig zuid Piemonte Keukencentrum Texel De Saeck Van Raalte import Onno Kleyn Restaurant de Markies Boot Koffie Doepark Nooterhof Green Age De Meulenhoek Het Koffielab Vleesrokerij Reinders De Walnoothoeve
25-02-2012 | Diversen | 171