24 juni | Markt van de Smaakbelevenis

Slow Food Texel organiseert samen met Landgoed de Bonte Belevenis voor de 3e maal de succesvolle en bijzonderde Markt van de Smaakbelevenis. Deze gezellige "Smaak- en Buitenmarkt" wordt dit jaar op zondag 24 juni gehouden, van 11.00 uur tot 16.30 uur.

Vorig jaar mochten we zo’n 700 enthousiaste bezoekers verwelkomen (ondanks het mindere weer).

Tijdens deze markt willen we de bezoekers kennis laten maken met de bijzondere grondstoffen die Texel/ het Waddengebied rijk zijn en de verschillende producten die hiervan worden gemaakt.

Thema dit jaar is Vergeten eten, vergeten technieken, vergeten tradities.

In navolging van Slow Food Ierland willen we activiteiten ontwikkelen, waarbij jongere generaties de kans krijgen om meer te weten te komen over ons eten. We willen eetervaringen delen tussen de generaties. Vergeten keukenwijsheden, familie recepten en vergeten technieken willen we gaan verzamelen.

Om uiteindelijk van elk Texels dorp een onvergetelijk recept te hebben. Deze recepten gaan we tijdens de markt koken en proeven met elkaar!

Landgoed de Bonte Belevenis

Joscha Schoots en Inge Yntema

www.landgoeddebontebelevenis.nl

Rommelpot 11, 1797 RN Den Hoorn – Texel

Telefoon; 06-29191822

Slow Food Texel

Annette van Ruitenburg

slowfood@waaldam.nl