Slow Food Youth Movement

Vote with your fork, eat with your heart!

Slow Food Youth Network (SFYN) is een jongerenbeweging die zich inzet voor een eerlijker en gezonder voedselsysteem. Het is een netwerk van studenten van allerlei studierichtingen, jonge consumenten en jonge professionals, zoals boeren, tuinders, koks, vissers en producenten die met elkaar veranderingen teweeg brengen.

Door middel van evenementen zoals eat-ins, debatten, het Food Film Festival en de SFYN-Academie probeert SFYN jongeren bewuster te maken van de voedselkeuzes die ze maken. Voedsel lijkt namelijk heel normaal, maar is het niet. Sterker nog, het is een van de meest complexe onderwerpen die je kunt aansnijden, met raakvlakken met veel verschillende wetenschappen en kanten van de samenleving.


Good, clean & fair

De denkwijze van SFYN is gebaseerd op de principes van Slow Food: wij willen good, clean en fair voedsel. Die drie woorden staan elk voor een ander aspect. Met goed voedsel bedoelen we lekker, goed bereid eten. Wij willen dat mensen genieten van hun eten, ook om een zeker respect te kweken vóór dat eten. Met clean doelen we op duurzaam verbouwd voedsel; dat wil zeggen zonder onnodige gifstoffen die de bodem of het eten bevuilen en met zo min mogelijk dierenleed. Fair staat voor betaling van de voedselproducent; we willen dat zij een eerlijk bedrag krijgen voor wat ze afleveren.

De huidige voedselproductie brengt schade toe aan mens en milieu. Door ecosystemen uit balans te brengen en door goede producten onvoldoende te waarderen. Daarnaast raken steeds meer mensen vervreemd van hun voedsel, zeker in de steden, en verliezen we hierdoor waardevolle kennis en cultuur. En omdat de wereldbevolking nog altijd flink groeit, kan dat voor ernstige problemen gaan zorgen.

SFYN denkt dat zij de maatschappij een eind in de goede richting kan sturen door mensen bewust te maken van wat ze eten, en welke consequenties dat heeft. Zij gelooft dat ze een eerste stap kan zetten richting een gezonder voedsellandschap, waarin we beter met mens & milieu omgaan. En daarom is ze actief, en pakt ze zoveel mogelijk aan.

Meedoen?

Wil jij onderdeel uitmaken van deze groeiende, bruisende beweging? Wil jij ook helpen om good, clean en fair voedsel gangbaarder te maken? Sluit je dan bij ons aan en vermeld achter convivium 'Slow Food Youth Network'. Tot een leeftijd van 28 jaar kost het lidmaatschap 30 euro per jaar. Daarboven is het 60 euro per jaar.
 

Volg SFYN daarnaast op facebook en twitter, of meld je aan voor de nieuwsbrief om van de activiteiten op de hoogte te blijven.
Green Age Bubbles by Bruud De Meulenhoek De Walnoothoeve Piemonte Vleesrokerij Reinders Restaurant de Markies Grand Hotel Opduin Deliweb Eco Seafood Worscht Doepark Nooterhof Gulle Waard Local Harvest Erfgoed Bossem Zelfpluktuin Boot Koffie De Saeck Slow Europe Boeren Goudse Oplegkaas Keukencentrum Texel Ca'Palazzo Week van de smaak Vreekens Zaden De Pelikaan ChaudDevant Vleesrokerij Reinders Bio+
30-01-2013 | youthfoodmovement | 59