24 juni: Ciderproeverij

Ciderproeverij op zondag 24 juni

Geen Jillz of Strongbow, maar echte mooie ciders uit de UK. Er staan er 20 op de proeftafel, waaronder ook 3 perry’s (van puur perensap); allemaal biologisch. Wist je dat in de late middeleeuwen perry bij de Engelse en Franse adel meer gedronken werd dan wijn? Floor, gastvrouw en eigenaresse van Florissant, zorgt voor verschillende soorten hapjes, bereid met verse, biologische producten. De smaken zijn speciaal afgestemd op de ciders die worden geproefd. Natuurlijk geeft ze ook uitgebreid informatie over de verschillende soorten ciders. Ondergetekende zal een poging doen om iets te vertellen over het maken van cider, waarbij ik iedere andere thuis-brouwer uitnodig om een bijdrage te leveren.

We zitten dit keer aan de andere kant van convivium Utrecht (22 mei gastentafel uiterst west, 24 juni ciderproeven uiterst oost), maar de zaak van Floor is beslist de moeite waard. Het etablissement ademt een warme Engelse sfeer, met houten lambrisering, stemmige kleuren en klassieke inrichting. Ik kom er regelmatig en graag, dus kan ik jullie van harte aanbevelen om mee te doen aan deze bijzondere proeverij.

Wetenswaardigheden:

•            zondag 24 juni

•            begin en eindtijd: 14:00u tot 16:30u

•            prijs € 25,00 euro all-in

•            Florissant Eten en Drinken
Hoogstraat 48a 6701 BW Wageningen

•            parkeren in de omgeving – loop de Hoogstraat in (winkelstraat) en ga ongeveer tegenover de Hema de 2^e Kloostersteeg in (naast een baby/peuter-zaak)

•            de ciders zijn via Florisant ook te bestellen

•            aanmelden bij Frank van Elsdingen, opfrank@slowfoodutrecht.nl

LET OP: Uiterlijk 10 juni reageren

I.v.m. speciale bestelling van de ciders is zo vroeg mogelijk aanmelden noodzakelijk.