Zomers aovondje Galloway op holt, 18 augustus

Update: Te weinig aanmeldingen, deze activiteit gaat helaas niet door.

Op zaterdag 18 augustus kunnen Slow Food leden en aanhang terecht bij ‘t Lerinkshof, bij Jan en Rieky te Kloeze om nader kennis te maken met de Galloway runderen en ‘holt’. Jan te Kloeze wil het verschil in smaak van het hout laten proeven. Hij gebruikt verschillende soorten hout in zijn Oklahoma Smoker bij het bereiden van het vlees van de Galloway. Wat is de smaak van beuken-, kersen- en essenhout?

Het heerlijk avondje Galloway kost 24,50 euro per persoon excl. drank. Wijnhandel Schoemaker zorgt ook deze zomer weer voor mooie passende wijnen.

Aanvang is 19. 00 uur en opgave vooraf is verplicht, er kunnen maximaal 40 personen deelnemen. Deelname kan alleen met een bevestiging via mail. Aanmelden bij achterhoek@slowfood.nl.

Meer info over ’t Lerinkshof