Beleidsdocumenten en position papers

De activiteiten van de Slow Food Foundation worden uitgevoerd vanuit het gedachtegoed van de internationale Slow Food beweging. Op de internationale en landelijke websites van Slow Food is veel te vinden. Hier vindt u een kleine bloemlezing van relevante stukken.

Naast de onderstaande lijst van documenten zijn de volgende links interressant:

- Internationale website Slow Food Foundation

- Themawebsite Monitoring Biodiversity 

 

Als leesplankje doen wij het volgende voorstel:

Carlo Petrini     Slow Food. Over het belang van smaak. (Fontaine 2015)

Michael Pollan  Een pleidooi voor echt koken (Singel 2013)

Micahel Pollan  Een pleidooi voor echt eten (Rainbow 2014)

De Walnoothoeve Vreekens Zaden Rossano Wijnimport Het Koffielab Zonnig zuid Slow Europe Daily Delis Kookstudio De Kombuis Van Raalte Import Ca'Palazzo Gulle Waard Van Raalte import Deliweb Boot Koffie Vleesrokerij Reinders Erfgoed Bossem Doepark Nooterhof Worscht Restaurant de Markies Week van de smaak Zelfpluktuin De Pelikaan Bio+ Local Harvest ChaudDevant De Saeck Vleesrokerij Reinders SVBE wijnprofessionals Grand Hotel Opduin Green Age Boeren Goudse Oplegkaas De Meulenhoek Keukencentrum Texel Bubbles by Bruud Onno Kleyn Piemonte
25-02-2016 | Foundation | 2234