Woensdag 19 september 2012: "Proef en beleef.... Streekmarkt Alphen a/d Rijn"

Voor de 2e keer dit jaar vormden de streekeigen producten uit het Groene Hart van en rondom Alphen, een essentieel onderdeel van de jaarmarkt. Georganiseerd door Groene Hart, kloppend hart en Slow Food Groene Hart. Deze markt weerspiegelde een palet aan streekproducten met een eigen verhaal, mooi uitgestald in marktkramen, ingedeeld naar thema en waarbij de zintuigen werden geprikkeld in beeld, geur en smaak. Dit betrof:  boter, kaas, eieren, zuivel, meel en brood, honing, groente, vlees, peulvruchten, gerookte paling, koffie en thee, zoet en hartig, bier en wijn. De bezoekers konden al deze rijkdom uit de omgeving aanschouwen, proeven en kopen. Op het Groene Hart plein was er voor de kinderen een smaakparcours ingericht, met 6 activiteiten om de zintuigen te raken. In het café konden mensen lekkers op maat proeven, gemaakt van de producten van de markt. Eveneens was er wijn en bier uit de omgeving voor handen.
 

Foto reportage

Slow-kids Groene Hart

    Winnaar Palet vd Smaak: Jasmijn!

   Stempelkaart van de Palet vd Smaak

Alle deelnemers van de streekmarkt op een rij

Sponsoren van deze streekmarkt

Recepten

Dit evenement in de media

    Rijn en Veenstreek Leidschdagblad 29 augustus 2012

    Persbericht Stichting Jaarmakrt (Theo van Egmond) 17 september 2012

    Alphens Nieuwsblad 20 september 2012

Zondagmiddag 19 augustus 2012: "Proef en beleef.... Rivierkreeftjes"

Het was een heerlijke “slow” zondagmiddag -fantastisch weer in een idyllische omgeving- rondom de rivierkreeftjes.  We hebben uitgebreid kennis kunnen maken met deze exoten.

"In China zijn ze een lekkernij. Maar hier in de Bloemendaalse polder, zijn het geen aardige jongens, ze lusten van alles en trekken er graag op uit in het waterlandschap. Goed bereid is het achterste gedeelte weliswaar niet te versmaden."

Met elkaar hebben we 50 kilo kreeftjes gegeten, dan wel meegenomen.

Marian Humme en Hans van der Laan hebben, als Slow Food Groene Hart-leden, vol passie en betrokkenheid deze middag mede mogelijk gemaakt! Een middag te gast op de kwekerij van Marcel Valk.

Foto reportage

Ervaringen van bezoekers; lees hier hun verhalen:

     Sàndor Schiferli: verslag

     Angelika Lukas: blog

De sponsoren van dit evenement op een rij

Recepten

Dit evenement en rivierkreeftjes in de media:

      AD Groene Hart 20 augustus 2012; "Uit de sloot, op het bord"

      AD Groene Hart 30 mei 2012; "Schadelijke rivierkreeft blijkt lekker streekproduct"

Woensdagavond 15 augustus 2012: Verkiezing "Held van de Smaak" in Eetlokaal Van de Boer, Rotterdam

Slow Food Groene Hart feliciteert de "Held van de Smaak" Zuid Holland: de Hoeksche chips makers

De "Helden van de Smaak" verkiezing 2012 staat in het teken van de aardappel.

De Stichting Week van de Smaak is dit jaar op zoek naar kandidaten die zich inzetten om de aardappel op een positieve manier voor het voetlicht te brengen, bijvoorbeeld door te werken aan de verbreding van het aanbod, de ontwikkeling van bijzonder smaakvolle rassen, innovaties op het gebied van verwerking en afzet of het betrekken van burgers bij de teelt en verwerking van het product. In ieder geval spelen smaak en duurzaamheid hierbij een rol.  
De kernwaarden van de Week van de Smaak vormen het uitgangspunt: duurzaamheid, streekgebondenheid, ambachtelijkheid, seizoensgebondenheid, het zijn van pionier en voorbeeld voor anderen.

Zaterdag 23 juni 2012: Volg de Slow Food slak naar Hoeve Kazan, Nieuwveen: "lekker naar de boer"

Op 23 juni gaan we Lekker naar de boer. Slow Food Groene Hart gaat naar boer John en boerin Saskia van hoeve Kazan in Nieuwveen, bekend om hun eigen Limousinvlees. Naast de vele activiteiten op en rondom de boerderij gaat Slow Food leuke dingen doen voor de kids. Zo zijn er smaaklessen voor kinderen van 4 tot 12 jaar en is er een kersenproeverij waarbij jij uitmaakt welke kers het lekkerst is. Omdat 2012 het Jaar van de Bij is, gaan we deze nuttige beestjes helpen. Je kunt een bijenhotel maken die je natuurlijk mee naar huis kunt nemen.

De foto's op een rij
Publiciteit van dit evenement:
      Kort verslag van de open dag

Zaterdag 5 mei 2012: Streekmarkt Doezastraat Leiden

Voor het eerst dit jaar vormden de "streekeigen" producten uit de regio rond Leiden een essentieel onderdeel van de  braderie en activiteiten die jaarlijks met Bevrijdingsdag van de Doezastraat tot aan de Vrijheidslaan in Leiden worden georganiseerd. De jaarlijkse braderie is bekend in Leiden en omgeving. Zo’n 15.000 mensen brachten een bezoek.
Stichting Land van Wijk en Wouden, die zich inzet voor het meest westelijk deel van het Groene Hart, de winkeliersvereniging van de Doezastraat in Leiden, en Slow Food Groene Hart waren de organisatoren voor de invulling van specifiek de Doezastraat. Een mooi en duidelijk afgebakend geheel met lokale producenten, recreatieorganisaties voor stad en regio.

 
Alle foto’s op een rij

Informatie over alle deelnemers van de Streekmarkt Doezastraat
De sponsoren
De recepten

Zaterdag 31 maart 2012: Proef en beleef... de Boeren Goudse Oplegkaas

Zaterdag 31 maart j.l. waren we te gast op de boerderij van de familie Captein te Zoeterwoude. Samen met familie van der Poel zijn zij de enige die deze kaas nog maken. Slow Food werkt aan het behoud van de kaas, vanwege de ambachtelijke traditie en de unieke volle smaak.
Er was een rondleiding, het verhaal, het proeven, eten en drinken, luisteren en ontmoeten.

Foto impressie
Alle foto’s op een rij
Lees het verslag van een bezoeker

Lees alles over de Boeren Goudse Oplegkaas
Waar te verkrijgen: de BGO kaas.
De schakels in de keten van kaasbereiders tot consument
De sponsoren
De recepten
Publiciteit krantenartikelen:

     Leidsch Dagblad 29 maart 2012: "Oplegkaas proeven tussen de koeien"

     Algemeen Dagblad Groene Hart 14 maart 2012: "Traditie voortzetten"

     Leids Nieuwsblad 19 augustus 2011: "Helden van de Smaak"