Rijnzoet Activiteiten
Derde Dinsdag
We organiseren regelmatig activiteiten. Workshops, proeverijen, excursies. Regelmatig terugkerend is De Derde Dinsdag van de maand.
Lees verder
21 mei: Derde Dinsdag bij Veld en Beek met kruidenworkshop Esther Kuiler
Komende Derde Dinsdag 21 mei zijn we te gast op biologische boerderij Veld en Beek in Doorwerth. We kunnen daar gebruik maken van keuken met grote eetzaal en krijgen een rondleiding over deze bijzondere boederij. Daarnaast zal Esther Kuiler deze avond ons meer vertellen over de mogelijkheden met diverse soorten kruiden.
Oersoep bij Koken aan de Waal 23 april
23 april DD met Oersoep bij Koken aan de Waal in Nijmegen
Zoals eerder aangekondigd vindt de Derde Dinsdag-avond voor één keer plaats op de vierde dinsdag van de maand. Op dinsdagavond 23 april om precies te zijn. Het programma is er bepaald niet minder om. We zijn in Nijmegen wederom te gast in de boerderij van Koken aan de Waal en gaan bijzondere bieren proeven met de mannen van Oersoep!
Korean Taco Party & ALV 19 maart 2013
Algemene Ledenvergadering mét Korean Taco's door Sebastiaan!
Special price = 10 euro (drankjes/koreaanse taco's en kimchi)
Aanstaande dinsdag 19 maart wordt de jaarlijkse Algemenen Leden Vergadering gehouden van Convivium Rijnzoet. Traditioneel wordt onze ALV opgeluisterd met lekker slow eten. Ook dit jaar is dat het geval. Sebastiaan Hetterschijt zal ons dit jaar laten kennis maken met enkele 'Koreaanse' specialiteiten.
De Korean taco, een typisch voorbeeld van de fusionkeuken. Een mix van Mexicaanse en Koreaanse technieken en smaken. Populair geworden door de verkoop vanuit Foodtrucks in de VS. Echt streetfood dus, bestaande uit een Taco, Beef, en Kimche (gefermenteerde knoflook). De Porkbelly Buns zijn gestoomde broodjes met langzaam, op een BBQ gegaard buikspek van het varken, Koreaans gekruid.
Documentaire achter de Remeker Kaas
Op donderdag 7 maart organiseert Slow Food Rijnzoet exclusief voor haar leden een filmavond in het Filmhuis Oosterbeek. Om 20.00 uur tonen we de bijzondere documentaire Dansen met Gehoorde Dames. Een film van Onno Gerritse. Onno wilde de filosofie achter de Remeker kaas op film vastleggen en is daarin geslaagd.
Lees verder
Diner met moeflon op 20 november Wilderniscafé - Kekerdom
Moeflon (ook wel muffeldier genoemd) zijn de kleinste wilde schapen van Europa. Ze leven oorspronkelijk in bergachtige streken, maar ook in enkele velden in de lage landen is dit dier voor de jacht uitgezet. Ze voeden zich voornamelijk met schors, heide en jonge twijgen.Rammen kunnen 50 kg wegen, de ooien zijn iets lichter van gewicht. Fijnproevers zweren bij het vlees van jonge dieren. Dat smaakt naar zeer zacht schapenvlees, maar is lichter van kleur, malser en korter van draad. Vlees van moeflon heeft een unieke eigen smaak en is gezond.
Lees verder
Derde Dinsdag 16 oktober
Komende dinsdag 16 oktober vindt de 'Derde Dinsdag' plaats in de Veluwse Heidebrouwerij in Ede. Brouwer Gerrit Hammink begon als hobby met het brouwen van bier met regionale gerst en hop en combineerde dat met een vleugje honing van de Ginkelse heide.
Lees verder
19 juni Derde Dinsdag De Horsterhof - Duiven
Het is weer de tijd van de peultjes en de aardbeien op biologisch dynamische boerderij De Horsterhof in Duiven. We krijgen op deze Derde Dinsdag een rondleiding van Matthias die samen met zijn vrouw Eline sinds twee jaar boeren op de boerderij De Horsterhof in Duiven. Gidy van Gaans van Atelier de Beleving neemt de hele organisatie voor deze Derde Dinsdag voor zijn rekening.
SMAAKFESTIJN 2013
Het Smaakfestijn is op zondag 29 september 2013 van 11:00 tot 17:00 uur. De Kookplaats, Arnhems Buiten – voormalig KEMA-terrein, Utrechtseweg 310, Arnhem. Entree € 4,-. Kinderen t/m 12 jaar gratis.
Lees verder
_1.jpg){kind=tracking}
_1.jpg)
_1.jpg){kind=logo}
