Utrecht Leestafel
Leestafel
Op de Leestafel publiceren we verslagen van bijeenkomsten en ander interessant nieuws.
Lees verderVerslag Salone del Gusto
In de Salone del Gusto, het culinair gedeelte van de Terra Madre, kan je als ‘slow foodie’ je culinaire batterij opladen. Slow Food-voedselproducenten die ‘good, clean and fair’ produceren tonen hier, gebroederlijk naast elkaar in een grote hal naast de oude Fiatfabriek in Turijn, hun specialiteiten en lokale delicatessen….
Lees verderVerslag: Diner Parmentier 3 oktober
Het Diner Parmentier dat in de Week van de Smaak werd georganiseerd door Eise Hermelink en Barbara Hart was een groot succes. Het thema ´aardappel´ en het Diner Parmentier waren onderdeel van het lesprogramma van Leerhotel Het Klooster.
Lees verderVerslag SF Thuis 27 okt
Zaterdag 27 oktober hadden we een Slow Food thuis diner bij Roberta. Roberta is Italiaanse dus het menu van die avond laat zich al raden. Roberta heeft een ruime keuken dus waren we die avond maar liefst met 8 mensen, allemaal enthousiaste foodies.
Lees verderVerslag: Conviviumleidersvergadering
Op zaterdag 3 oktober was het bestuur van Slow Food Utrecht gastheer/vrouw van het gezelschap van alle SF conviviumleiders van Nederland. Drie keer per jaar komen die bijeen om informatie uit te wisselen en nieuwe zaken te bespreken.
Lees verder
Verslag gastentafel restaurant Wyrda op 22 mei
Het begon met een drankje op het kasteelmuurterras in het zonnetje. Verderop op dat onmetelijke terras stond een lange tafel ingedekt, op ons te wachten.....
Lees verder
Verslag bijeenkomst MOES bij Tuinderij Eyckenstein
Zaterdag 14 april om 11.00 uur druppelden we buiten – want de tuin is nou eenmaal niet binnen – op de historische moestuin van MOES-lid Luuk Schouten in Maartensdijk: Tuinderij Eyckenstein.
Lees verderVerslag: Mobipers / Werk aan het Spoel / De Veldkeuken
Het was weer een leuke en leerzame Slow Foodbijeenkomst afgelopen zaterdag 28 april. Op het programma: een bezoek aan Mobipers, perserij van noten, appels, peren en ander zacht fruit. Dan naar Culemborg voor een rondleiding op het Werk aan het Spoel en afsluitend een dagmenu bij De Veldkeuken aldaar.
Lees verder
Verslag: Workshop Paté maken
Wil je grove paté, paté met wilde gans, Normandische paté of paté met lam? Vraag het aan een van de 20 deelnemers en ze kunnen het voor je klaarmaken!
Lees verderVerslag Gastentafel: Parels uit de Waddenzee
Restaurant Ripassa, gevestigd in een smaakvol verbouwde voormalige garage in Bilthoven, ontving ons voor de gastentafel in maart.
Lees verderSlow Food Thuis: Wederom geslaagd!
Op 31 maart waren we op de in 2012 alweer tweede bijeenkomst van Slow Food Thuis. Dit keer bij Melle Gerlofs en Ria de Jong.
Lees verderSlow Food op Pad op de Smaak van de Streekmarkt
De Smaak van de Streekmarkt in Amersfoort was dit jaar ook het startschot van de Hoofdstad van de Smaak. De titel werd overgedragen van Groningen naar Amersfoort. Speciaal voor deze gelegenheid waren er vier burgemeesters uitgenodigd, die vast wel iets met een lint of een aardappel hebben gedaan (alles stond in het teken van de aardappel).
Lees verderSlowe moestuiniersgroep “MOES”
Twee moestuinenthousiastelingen, Henk Foppen en Marjo van Elsdingen, gaan vanaf 2012 activiteiten organiseren vóór en dóór moestuiniers.
Lees verderSlow Food Thuis: Slow Foodies koken voor elkaar
Roberta Romano coördineert in 2012 voor ons Slow Food Thuis.
Lees verder
Verslag Smaak van de Streekmarkt - dec 2011
Met een graadje of 2 en nog schemerig licht was het wel even doorzetten bij het opbouwen van de kraam. Maar tot onze grote vreugde bleek een half uurtje later de hemel helderblauw en kwam het zonnetje om de hoek kijken.
Lees verder_1.jpg)
Eau de vie proeverij bij Lubberhuizen & Raaff
27 november 2011 was Slow Food Utrecht samen met Slow Food Betuwe met twintig man/vrouw te gast bij Lubberhuizen & Raaff. (door convivium-lid Ria de Jong)
Lees verder
Smaak van de Streek markt Amersfoort
Slow Food op Pad was dit keer aanwezig op de Smaak van de Streek markt in Amersfoort.
Lees verder
Dag van de smaak van het Varken
Slow Food Utrecht organiseerde samen met zorgboerderij de Wederkerigheid de Dag van de Smaak van het (Bonte Bentheimer) Varken.
Lees verder7e Traditionele Jaarlijkse Slow Food-Picknick 2011
Op 10 juli 2011 heeft de Slow Food-Picknick plaatsgevonden.
Lees verder
Waar wordt de Boeren Goudse Oplegkaas opgelegd?
Op zaterdag 16 april zijn we op bezoek geweest bij De Producent in Gouda. Dit is een coöperatieve handelsvereniging van boerenkaasbereiders opgericht in 1915.
(door Convivium-lid Barbara Hart)
Verslag Gastentafel januari 2011 in Cothen
Een stukje over de gastentafel, hmmm en daarmee een ieder die er niet was ‘lekker maken’, dat moet lukken aangezien er weer genoeg te proeven voorbij kwam.
(door Convivium-lid Dorine Entius)
_1.jpg)
_1.jpg){kind=tracking}
_1.jpg){kind=logo}
