AlliantieChefs per provincie

Overzicht van de aangesloten AlliantieChefs. Iedere chef heeft een eigen pagina met meer informatie en met de gegevens van het restaurant waar de chef werkzaam is. De chefs in deze lijst zijn chefs die werken volgens het gedachtegoed van Slow Food. Daarmee is dit geen specifieke lijst van "de Beste chefs van Nederland volgens Slow Food", hoewel we zonder meer durven te stellen dat deze chefs en hun restaurants een bezoek waard zijn. Goede producten zijn immers de basis voor een fijne keuken. Verder geldt dat deze lijst nog in opbouw is. Er zijn per provincie nog vele andere Slow Food-waardige chefs die bij de Alliantie horen. De volgorde van aanmelding zegt niets over de mate van kwaliteit en geeft daarmee ook geen voorkeur van Slow Food weer.

 

Kaartweergave NL

1477_kaart_nederland.gif

Groningen

    Dick Soek - Piloersemaborg - Den Ham

    Barbara Geertsema - 't Ailand - Lauwersoog

 

Friesland

    Willem Schaafsma - Eindeloos - Leeuwarden

    Philippe Straub (start eigen restaurant in Strasbourg FR)

    Henk Markus - Het Ambacht - Heerenveen

    Martin Berger - Nobel - Ballum (Ameland)

    Mark Westerweel - Nobel - Ballum (Ameland)

    Michael Roest - De waard van Ternaard - Ternaard


Drenthe

    Jarno Eggen - De Groene Lantaarn - Zuidwolde

    Rik Dortmond - Bitter en Zoet - Veenhuizen

 

Overijssel
    Jan Siemens - de Mandarijn - Zwolle

    Josua Ochies - Vidiveni - Zwolle

 

Flevoland

 

Gelderland

    Nel Schellekens - De Gulle Waard - Winterswijk

    Reinier Grobben - Op de Brusse - De Heurne

    Nastas Tap - Werk aan het Spoel - Culemborg

    Janno Cornelissen - De Steenen Tafel - Arnhem

    Theo Sigmond - De Steenen Tafel - Arnhem

    Michiel Waterman - Delicio - Nunspeet

    Djon Okkerse - Mariënwaerdt - Beesd

    Peter-Paul van den Breemen - De Echoput - Hoog Soeren

    Roland Vrijmoet - in Geuren en Kleuren - Berg en Dal

 

Utrecht

    Arjan Smit - De Pronckheer - Cothen

    Erik van den Eijnde - Keuken van Gastmaal - Utrecht

    René van der Veer - De Veldkeuken - Bunnik

    Paul de Jong - Kraaybeekerhof - Driebergen

    Remco van der Weert - Goesting - Utrecht

 

Noord-Holland

    Geert BuremaMerkelbach - Amsterdam

    Fabio Antonini - Pianeta Terra - Amsterdam

    Leonardo PacentiToscanini - Amsterdam

    Joris Bijdendijk  - Rijks® - Amsterdam

    Jos Timmer - Rijks® - Amsterdam

    Aart WijkerOpduin - de Koog, Texel

    John Halvemaan - Halvemaan - Amsterdam

    Robert Boon - Koken bij de molen - Laren

    Paul Hartering - Gebr. Hartering - Amsterdam

    Christopher Naylor - Vermeer - Amsterdam

    Jonathan Karpathios - Vork en Mes - Hoofddorp

    Terri Salminen - [culinair docent] - Haarlem

    Wim de Beer - Rijks® - Amsterdam

    Melvin van Sambeek - Wambinge - de Koog, Texel

 

Zuid-Holland
    Pepijn Schmeink - Dertien - Rotterdam

    Martijn Korving - Zino Urban Bistro - Rotterdam

    Marnix Benschop - Biergarten - Rotterdam

    Michael van Belle - Op Hodenpijl - Schipluiden

    Freek van der Vlist - Op Hodenpijl - Schipluiden

 

Zeeland

    Dick-Pieter Arkenbout - De Vluchthaven - Bruinisse

    Maurice de Coninck - Vis aan de Markt - Scherpenisse

    Edwin Vinke - De Kromme Watergang - Hoofdplaat

    Kees Visser - Bij Kees - Zierikzee

    Thomas d'Hooghe - Hemelrijk - Hulst

    Evert van Dilst - d' Ouwe Smisse - Zonnemaire

 

Noord-Brabant
    Martin Berkelmans - Pollevie - 's Hertogenbosch

    Arien de Haan - Smaakwarenhuis - Breda

    Marnetta Braks - De Hofkaemer - Bergeijk

    Martin van Ek - 't Wasven - Einhoven

    Joost van Roosmalen - D'n Ark - Tilburg

 

Limburg

    Marc Hochstenbach - Pieterskade6 - Maastricht

    Otto Nijenhuis - Châteu St. Gerlach - Valkenburg a.d. Geul

    Gert Grootenboer - SamSam - Meerssen

    Jean Thoma - Sjuut - Schinnen

 

  1477_kaart_nederland.gif

 

 

 

Doepark Nooterhof Local Harvest Onno Kleyn Van Raalte Import Boot Koffie De Meulenhoek Zelfpluktuin ChaudDevant Ca'Palazzo Keukencentrum Texel Week van de smaak Gulle Waard Vleesrokerij Reinders Restaurant de Markies SVBE wijnprofessionals Rossano Wijnimport Bubbles by Bruud Slow Europe Zonnig zuid Green Age Kookstudio De Kombuis Grand Hotel Opduin De Saeck Bio+ Erfgoed Bossem Het Koffielab Boeren Goudse Oplegkaas De Pelikaan Worscht Deliweb Van Raalte import De Walnoothoeve Vleesrokerij Reinders Daily Delis Vreekens Zaden Piemonte
23-01-2014 | ZjefProvincie | 1477