Youth Food Movement

Vote with your fork, eat with your heart!

De Youth Food Movement (YFM) is een jongerenbeweging die zich inzet voor een eerlijker en gezonder voedselsysteem. Het is een netwerk van studenten van allerlei studierichtingen, jonge consumenten en jonge professionals, zoals boeren, tuinders, koks, vissers en producenten die met elkaar veranderingen teweeg brengen.

Door middel van evenementen zoals eat-ins, debatten, het Food Film Festival en de YFM-Academie probeert de YFM jongeren bewuster te maken van de voedselkeuzes die ze maken. Voedsel lijkt namelijk heel normaal, maar is het niet. Sterker nog, het is een van de meest complexe onderwerpen die je kunt aansnijden, met raakvlakken met veel verschillende wetenschappen en kanten van de samenleving.


Good, clean & fair

De denkwijze van de YFM is gebaseerd op de principes van Slow Food: wij willen good, clean en fair voedsel. Die drie woorden staan elk voor een ander aspect. Met goed voedsel bedoelen we lekker, goed bereid eten. Wij willen dat mensen genieten van hun eten, ook om een zeker respect te kweken vóór dat eten. Met clean doelen we op duurzaam verbouwd voedsel; dat wil zeggen zonder onnodige gifstoffen die de bodem of het eten bevuilen en met zo min mogelijk dierenleed. Fair staat voor betaling van de voedselproducent; we willen dat zij een eerlijk bedrag krijgen voor wat ze afleveren.

De huidige voedselproductie brengt schade toe aan mens en milieu. Door ecosystemen uit balans te brengen en door goede producten onvoldoende te waarderen. Daarnaast raken steeds meer mensen vervreemd van hun voedsel, zeker in de steden, en verliezen we hierdoor waardevolle kennis en cultuur. En omdat de wereldbevolking nog altijd flink groeit, kan dat voor ernstige problemen gaan zorgen.

De YFM denkt dat zij de maatschappij een eind in de goede richting kan sturen door mensen bewust te maken van wat ze eten, en welke consequenties dat heeft. Zij gelooft dat ze een eerste stap kan zetten richting een gezonder voedsellandschap, waarin we beter met mens & milieu omgaan. En daarom is ze actief, en pakt ze zoveel mogelijk aan.

Meedoen?

Wil jij onderdeel uitmaken van deze groeiende, bruisende beweging? Wil jij ook helpen om good, clean en fair voedsel gangbaarder te maken? Sluit je dan bij ons aan en vermeld achter convivium 'Youth Food Movement'. Tot een leeftijd van 28 jaar kost het lidmaatschap 30 euro per jaar. Daarboven is het 60 euro per jaar.
 

Volg de YFM daarnaast op facebook en twitter, of meld je aan voor de nieuwsbrief om van de activiteiten op de hoogte te blijven.
Slow Europe Boot Koffie Vreekens Zaden SVBE wijnprofessionals Boeren Goudse Oplegkaas De Saeck Daily Delis Zelfpluktuin Restaurant de Markies Ca'Palazzo Rossano Wijnimport Grand Hotel Opduin Keukencentrum Texel Onno Kleyn Gulle Waard Week van de smaak Vleesrokerij Reinders Van Raalte Import Erfgoed Bossem Het Koffielab Van Raalte import Bio+ De Pelikaan ChaudDevant De Walnoothoeve Zonnig zuid Green Age Doepark Nooterhof De Meulenhoek Local Harvest Deliweb Kookstudio De Kombuis Worscht Bubbles by Bruud Vleesrokerij Reinders Piemonte
30-01-2013 | youthfoodmovement | 59