De jaarlijkse boerenkaaskeuring, vanouds het voorafje van de historische kaasmarkt in Woerden, vindt dit jaar plaats onder de ogen van een veelkoppig publiek. De deskundige jury boort, snijdt, ruikt en proeft deze keer niet in het Arsenaal, maar op het hoofdpodium van de Woerdense Vakantieweek op het Exercitieveld. En dat nog wel op één van de drukste dagen van 'De Week'; op dinsdag 10 augustus, als op het stedelijk gazon ook de populaire kinderrommelmarkt wordt gehouden. De organisatoren; Agrarisch Centrum Woerden en de Vereniging van Woerdense Kaashandelaren, willen de boerenkaaskeuring en -tentoonstelling op deze manier tot een aantrekkelijk kijk- en proeffeest verheffen. De keuring begint die dag om 10 uur ‘ochtends.
's Avonds, als op de agenda van de Woerdense VakantieWeek het culinaire evenement 'Vermaak met Smaak' staat, worden blokjes van de gekeurde kazen uitgedeeld aan de bezoekers. ,,Je zou kunnen zeggen: het grootste kaasplankje ooit,” zegt Theo Boer van de verenigde kaashandelaren.
Naar verwachting zullen ongeveer 100 kazen, aangevoerd door 40 zelfkazende boeren en 20 handelaren, worden gekeurd en geproefd. Ter keuring staan belegen en oude boerenkazen, kruiden- en Leidse kazen, schapen- en geitenkazen en er is, net als vorig jaar, een categorie 'bijzondere kazen'. Daarin vallen de spécialités van productvernieuwers. Die
kunnen niet onderling vergeleken en gewaardeerd worden; de jury beoordeelt of de bijzondere kazen overeenkomen met de productbeschrijvingen en claims van hun makers.