Jubileum opening kreeftenseizoen
Kreeftenvisser Jan van Westenbrugge heeft wederom de eer de eerste Oosterscheldekreeft binnen te halen. De opening van het kreeftseizoen is bij Hotel Grand Cafe 't Getij in Zierikzee.
Omdat het spektakel van de openingsdag elk jaar groter en drukker wordt, vorig jaar zelfs vergezeld van een helikopter, wijzen wij u vooral op de speciale agenda van de openingsweek in diverse Zeeuwse dorpen, waar u gezamenlijk met de lokale bevolking voor 59,50 euro niet alleen van de Oosterscheldekreeft maar ook van de Zeeuwse oester, andere zilte verrassingen en Thoolse bintjes kunt genieten (zie www.oosterscheldekreeft.nl).
Het verkoopseizoen loopt van 1 april tot en met 15 juli 2010. Kijk voor speciale arrangementen onder andere bij de leden van de Kring van de Oosterscheldekreeft, zoals Hostellerie Schuddebeurs (www.schuddebeurs.nl, onder Zeeuws Arrangement). Schrijver Willem Bilderdyk (1756-1834) wist reeds de kwaliteiten van dit schaaldier te waarderen en schreef: ‘Waarom zou ’t weezen, vroeg de kreeft, dat my het lot verorderd heeft om dus met krabbelende poten opzy of achterwaarts te gaan? ’t Is, zei de slang die ’t had verstaan, opdat ge nooit den kop zoudt stooten; want niemand wandelt recht vooruit, of vindt den weg bezaaid met steenen, waarop men ’t hoofd te barsten stuit. De beste weg naar baat of buit is altijd langs een omweg henen.”
En nu maar hopen dat de Oosterscheldekreeft niet net als na de strenge winter van 1963 – toen de soort bijna uitstierf – veel van zijn populatie verloren heeft, maar dat deze wederom zijn weg vindt.
Voor meer informatie over dit Slow Food Presidium zie ook: Biodiversiteit/Presidia.
René Zanderink